Capítulo 152: Envenenar? Culinária!

Como um velho cavalheiro britânico, a cozinha que Dumbledore preparou para Elena era, naturalmente, uma cozinha aberta de estilo britânico tradicional e recato.

Naturalmente, isso também significava que, com tal design, era melhor Elena evitar tentar pratos fritos ou salteados que gerassem muita fumaça e óleo por enquanto.

Do lado da cozinha, havia um pequeno utensílio de metal semelhante a um forno, que parecia poder ser operado diretamente usando algum tipo de feitiço doméstico.

No entanto, para uma aprendiz de magia sem qualquer experiência prévia como Elena, a única maneira de usá-lo era jogá-lo inteiro dentro da lareira para aquecer.

Felizmente, a estrutura do fogão ainda era semelhante à da cozinha de seu orfanato; com a ajuda da lenha na lareira, ele podia ser acendido manualmente, o que pelo menos poupava a garota da situação embaraçosa de ter que cozinhar agachada diante da lareira.

Os condimentos dispostos diante de Elena não eram poucos, além do sal, açúcar, ajinomoto, alho em pó, páprica doce, pimenta-do-reino, pimenta em pó e tempero cinco-especiarias que ela trouxera em sua mala de casa...

Além disso, Dumbledore também deixara na bancada de trabalho dezenas de temperos tradicionais europeus soltos, como queijo, manteiga, azeite de oliva, folhas de louro e curry. Pelos brasões de Hogwarts esculpidos nos frascos de tempero, era fácil deduzir de onde vinham aquelas coisas.

Elena deu uma olhada nos ingredientes trazidos da torre de Nurmengard: batatas, repolho, bacon defumado e pão. Embora a variedade não fosse grande, a versatilidade de cada ingrediente era, na verdade, bastante alta.

Batatas assadas sem habilidade técnica, purê de batatas, batatas fritas ou batatas cozidas — pratos sem graça que dificilmente se destacariam —, foram imediatamente descartados por Elena de sua mente.

Mas se ela recorresse de imediato a técnicas pesadas da culinária chinesa ou misturasse novos truques estimulantes, ela temia que a mente e o corpo envelhecidos de vovô Grindelwald talvez não conseguissem suportar.

Pensando bem, o mais eficaz era começar com os ingredientes mais familiares ao velho, sondar gradualmente a tolerância e as preferências de sabor do primeiro Lorde das Trevas e, então, acertar o ponto crítico para uma alimentação precisa.

Afinal, como um bruxo criado na Alemanha, sem dúvida, o alimento básico mais familiar para Grindelwald só podia ser a batata.

Era preciso saber que a Alemanha também era chamada de o país da batata.

Para eles, a batata não era apenas um alimento, mas uma crença espiritual compartilhada por toda a nação. Inclusive, quando jovens alemães se apaixonavam ardentemente, às vezes presenteavam um ao outro com uma batata para expressar que a pessoa ocupava um lugar em seus corações tão importante quanto o da batata.

Portanto, a escolha mais adequada para causar um impacto no paladar de Grindelwald sem despertar sua resistência era, sem dúvida, uma refeição de batatas requintada e rica.

Elena pensou um pouco: como seria apenas o almoço para dois, a porção e os pratos não precisavam ser excessivamente complexos.

Uma porção de bolinhos de batata com queijo e bacon, uma porção de pão de alho, uma porção de batatas assadas estilo Nova Orleans e um prato de repolho salteado deveriam bastar.

Exatamente quando a água no caldeirão já havia começado a ferver, Elena escolheu primeiro duas batatas grandes, lavou-as levemente e as jogou diretamente no caldeirão para cozinhar, a fim de depois descascá-las e amassá-las para fazer os bolinhos de batata.

A qualidade de um caldeirão que podia ser usado diretamente na fabricação de poções era indubitavelmente excelente; apenas em termos de resistência ao calor e transferência de temperatura, ele era muito superior a muitos utensílios de cozinha de baixa qualidade do mundo não mágico. Elena até pensou em comprar alguns caldeirões no Beco Diagonal para colocar na cozinha do orfanato na próxima vez que voltasse para as férias.

Como os bolinhos de batata com queijo e bacon precisavam esperar as batatas cozinharem, a energia principal de Elena foi temporariamente direcionada para o preparo dos outros três pratos.

Primeiro, o mais simples: o pão de alho.

Sendo o antepasto mais comum em banquetes ocidentais, este era indubitavelmente o alimento mais adequado como aperitivo.

Geralmente, o ingrediente principal usado para fazer pão de alho era a baguete francesa. No entanto, como a matéria-prima em mãos de Elena era torrada amanteigada ao estilo britânico, o método de preparo específico precisava ser ligeiramente ajustado.

Para fazer um autêntico pão de alho, o passo mais importante era sem dúvida preparar a “manteiga de alho” com o sabor adequado.

Os principais ingredientes para uma “manteiga de alho” completa eram: alho, manteiga, azeite de oliva e coentro.

Como não havia alho fresco, Elena simplesmente usou o alho em pó que trouxera de casa como substituto temporário.

Manteiga e azeite de oliva não faltavam na bancada da cozinha, e quanto ao coentro...

Elena piscou e tirou do bolso o líquen mutante de Hogwarts que ainda não tivera tempo de assar pela manhã — teoricamente falando, aquilo também podia ser considerado um tipo especial de coentro, não podia?

Não importava, ficaria assim por enquanto; de qualquer forma, depois de picado, não daria para notar a diferença.

Sem hesitar muito, Elena lavou o líquen em suas mãos, pegou sua faca de cozinha favorita e picou o líquen verde-escuro em pedaços miúdos.

Então, depois que a manteiga na frigideira aqueceu levemente e amoleceu, ela despejou um pouco de azeite de oliva e alho em pó, polvilhou sal e pimenta-do-reino, mexeu bem e, por fim, misturou os pedacinhos verde-escuros.

— Parece até que ficou bem legal... — Elena olhou para a mistura de manteiga de alho e pedaços de líquen na tigela.

À primeira vista, parecia bastante com o molho autêntico para pão de alho. Dada a luz fraca no quarto de Grindelwald, o velho certamente não notaria esses detalhes.

Afinal, Grindelwald não era uma garotinha ingênua e fácil de enganar como Hermione e Hannah. Diante de alimentos estranhos e de origem desconhecida, o primeiro Lorde das Trevas provavelmente não abriria a boca para experimentar facilmente.

Portanto, limitada por fatores objetivos, Elena só podia tentar fazer o mais parecido possível.

O restante do processo era muito simples: bastava espalhar uniformemente a “manteiga de alho” preparada em ambos os lados de todas as fatias de pão e, em seguida, usar pinças de fogo para colocá-las diretamente sobre as chamas, esperando calmamente até que a superfície do pão ficasse dourada.

A razão pela qual se usava fogo vivo para grelhar o pão de alho em vez de um forno era principalmente porque o próximo prato, as “batatas assadas estilo Nova Orleans”, exigia obrigatoriamente o uso do forno.

As batatas assadas estilo Nova Orleans, também chamadas de batatas sanfona, eram um prato caseiro muito fácil de aprender para quem tinha preguiça.

Porque este era um dos raros pratos principais que permitia pular etapas como descascar batatas e preparar molhos elaborados.

E os ingredientes necessários para prepará-lo eram ainda mais simples do que os do pão de alho: batatas, fatias de queijo, carne moída e uma pitada de sal.

Enquanto vigiava o pão de alho assando acima da lareira, Elena colocou as batatas limpas na tábua de cortar.

Sem descascar, cortou as batatas diretamente em rodelas, controlando cuidadosamente a força da faca para não cortá-las até o fim, fazendo com que a batata se parecesse com uma pequena sanfona.

Em seguida, cortou o queijo da bancada em fatias finas e as inseriu uma a uma, com cuidado, nas fendas da batata em formato de sanfona.

Depois de preencher as fatias de queijo, a garota pegou a batata, que estava belíssima, colocou-a de forma estável no forno da bancada e então — bem, parecia que Dumbledore havia se esquecido de deixar um manual de instruções, pois ela não fazia ideia de como ligar aquele forno.

No entanto, o problema não era grande. Não saber a magia correspondente para ligar o forno não importava; Elena já havia pensado em uma solução.

A garota cuspiu duas vezes nas palmas das mãos, imbuindo-as com a saliva perfumada de uma fada, e esfregou as palmas com força.

— Hehehe, vamos lá! — Viu-se a pequena bruxa de cabelos prateados erguer o forno inteiro nos braços, dar meia-volta e jogá-lo diretamente dentro da lareira acesa.

— Pronto, missão cumprida. — Elena bateu palmas alegremente. Agora, bastava esperar mais de uma dezena de minutos, retirar as batatas sanfona assadas, polvilhar condimentos, carne moída e outros temperos, e colocá-las de volta no forno por mais uns 5 minutos.

De qualquer forma, depois ela poderia usar as pinças de fogo para puxar o forno para fora, sem precisar se preocupar com problemas posteriores para retirar e colocar os alimentos.

Quanto a saber se isso reduziria a vida útil do forno?

Bem, o generoso professor Dumbledore certamente a perdoaria — a escola inteira já havia sido hipotecada, então ele certamente não iria implicar com ela por causa de um simples forninho.

Além disso, ela não estava fazendo tudo aquilo por si mesma, mas sim para cuidar daquele velho Lorde das Trevas que estava aprisionado por Dumbledore na câmara secreta há quarenta e seis anos.